Có lẽ đối với những người yêu thích phong cách sống lành mạnh và ăn uống sạch, thì yến mạch không còn là một thực phẩm xa lạ. Tuy nhiên, làm sao để thưởng thức yến mạch mà không bị chán? Hãy cùng khám phá overnight oats với CACHNAUHUTIEU.COM! Chắc chắn qua bài viết dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu được overnight oat là gì cũng như được cung cấp 3 cách để làm món ăn dinh dưỡng này vừa thơm ngon và hấp dẫn.
Overnight oats là món ngon, dinh dưỡng từ yến mạch mà bạn không nên bỏ qua.
Ở các quốc gia phương Tây, overnight oats là một món ăn phổ biến và đang dần trở nên quen thuộc đối với người Việt Nam khi xu hướng ăn uống lành mạnh đang trở nên phổ biến. Ngoài granola, đây cũng là một món ăn ngon được ưa thích.
Nội dung
Overnight oats là gì?
Overnight oats là một loại thực phẩm tiện lợi được làm từ yến mạch ngâm qua đêm với sữa chua, sữa, hoa quả,…Từ sự kết hợp này được tạo ra m hỗn hợp thực phẩm cực kỳ tiện lợi và dễ ăn, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất như xơ, tinh bột, đạm, béo,…
Yến mạch là thực phẩm dinh dưỡng phổ biến và là nguyên liệu chính của overnight oats.
Để chuẩn bị món ăn này, bạn chỉ cần mất khoảng 5 phút mà không cần phải đun nấu hay làm bất kỳ công việc phức tạp nào. Thay vào đó, bạn chỉ cần pha trộn các nguyên liệu với nhau và để qua đêm trong tủ lạnh. Với màu sắc tự nhiên và hấp dẫn cùng với các hạt dinh dưỡng béo ngậy, món ăn này sẽ chắc chắn mang đến hương vị thơm ngon và hiệu quả chống ngán tuyệt vời.
Cách bảo quản overnight oats như thế nào?
Overnight oats là món ăn rất dễ bảo quản. Bạn có thể cho chúng vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Điều này giúp cho món ăn của bạn luôn giữ được độ tươi mát và hấp dẫn.
3+ cách làm overnight oats dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giảm cân
Cách làm overnight oast dâu tây truyền thống
Nguyên liệu
- Dâu tây, các loại hạt dinh dưỡng
- ½ chén yến mạch cán dẹt
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng canh sữa chua thực vật
- 100ml sữa đậu nành không đường
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng không đường
Các bước làm overnight oats truyền thống
- Bắt đầu bằng việc lấy 5 quả dâu tây và nghiền nhỏ chúng trong một tô.
- Tiếp theo, lần lượt thêm vào tô yến mạch, sữa chua, sữa đậu nành, hạt chia, mật ong và bơ đậu phộng đã chuẩn bị, sau đó trộn đều tất cả các thành phần.
- Sau đó, đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm.
Thành phẩm
Khi muốn thưởng thức món ăn này vào ngày hôm sau, bạn chỉ cần lấy ra khỏi tủ lnh và ăn ngay hoặc thêm thêm các loại hạt dinh dưỡng và dâu tây vào trộn chung.
Overnight oats dâu tây luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người.
Cách làm overnight oats vị bơ đậu phộng
Nguyên liệu
- 45g yến mạch cán dẹt
- 1 muỗng canh hạt chia
- 70g sữa chua Hy Lạp không đường
- 3 muỗng canh bơ đậu phộng không đường
- 120ml sữa hạnh nhân không đường
- Vài trái phúc bồn tử
- 1 muỗng canh mật ong
Các bước làm
- Đầu tiên, cho phúc bồn tử vào tô và nghiền nhỏ chúng.
- Tiếp theo, thêm tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô chứa phúc bồn tử và trộn đều cho đến khi các thành phần hoà quyện với nhau.
- Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô hỗn hợp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Thành phẩm
Vị bơ đậu phộng béo ngậy sẽ giúp thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Giảm cân với overnight oats cà rốt
Nếu bạn muốn làm overnight oats cà rốt, bạn có thể áp dụng tương tự như công thức làm overnight oats dâu tây đã đề cập ở trên. Thay vì sử dụng dâu tây, bạn có thể sử dụng 1/2 củ cà rốt đã luộc chín và nghiền nhỏ, sau đó trộn đều
Thành phẩm
Cà rốt thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng nên rất phù hợp để kết hợp làm overnight oats.
Mẹo và một số lưu ý
Đổi khẩu vị sữa
- Khi làm overnight oats, nên sử dụng sữa hạt dinh dưỡng như sữa hạt điều, hạnh nhân, hoặc óc chó để tốt cho sức khỏe. Nếu không, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi động vật, sữa đu nành hoặc sữa gạo. Tuy nhiên, hãy lựa chọn sữa ít ngọt hoặc không đường để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho cơ thể.
Sữa hạt vừa dinh dưỡng lại vừa thơm ngon, hiện đang rất được nhiều người lựa chọn.
Dùng sữa chua không đường
- Nếu muốn sử dụng sữa chua, tốt nhất là nên chọn loại sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thực vật không đường. Điều này sẽ giúp cung cấp đầy đủ protein và chất béo tốt cho cơ thể. Sữa chua Hy Lạp còn có tác dụng làm đẹp da và giúp da trở nên tràn đầy sức sống.
Sữa chua Hy Lạp rất được chị em tin dùng trong chăm sóc sức khỏe, giảm cân và làm đẹp.
Kết hợp với nhiều loại hạt và trái cây
- Khi kết hợp yến mạch, ta có thể sử dụng một số loại hạt và trái cây như: dâu, kiwi, táo, đào, chuối, hạt chia, hạt hồ trăng, óc chó, hạnh nhân, …
Các loại hạt dinh dưỡng luôn không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong quá trình làm overnight oats, bạn cũng nên lưu ý rằng chỉ nên làm đúng lượng ăn cần thiết và không nên làm quá nhiều để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong nhiều ngày liền, vì điều này không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, vì sử dụng sữa ít ngọt hoặc không đường, bạn có thể sử dụng siro trái cây hoặc mật ong để tăng vị ngọt cho món ăn sao cho vừa miệng.
Kết luận
Hi vọng rằng các thông tin được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về overnight oats và cách chế biến món ăn này. Với sự tiện lợi và dễ làm, đây chắc chắn là một món ăn giúp bạn tiết kiệm thời gian và bổ sung dinh dưỡng hiệu quả cho cơ thể. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các bí quyết chế biến các món ăn ngon và dinh dưỡng khác, hãy điền thông tin vào form bên dưới để được hỗ trợ tư vấn khóa học phù hợp nhé!